サラダサラダサラダ

最近サラダとパンに凝るようになりました。パンはメチエのパンなのですがこれが本当においしい。サラダは具材とドレッシングが大事で特にドレッシングはレモン、オリーブオイル、塩コショウ、白ワインを調合して作ります。先日は新玉ねぎをスライスにして水につけたあと塩をまぶしてわかめやサーモン、白身魚をあえてカルパッチョにしてみましたが抜群においしくてとっても幸せなひとときでした。これからもお料理に励みレシピを増やしていきたいと思います。