手羽先カレー

夕食に手羽先カレーを作りました。
手羽先にオリーブオイルとカレー粉をまぶして放置。
その間に玉ねぎと人参とニンニクをみじん切りにして
手羽先と合わせて炒めカレーを作り上げていきます。
手羽先は骨と身が分かれるくらいまでじっくり煮込みます。
短時間であっという間に出来上がり出来栄えはグーでした。
ニンニクは入れすぎず最後はケチャップで味を整えました。
明日になったらもっと味がしみこみ美味しいかもしれません。