お料理教室

本日朝から千葉へ。天気もよく夏日決定という暑さ。
マグロの頰肉と牛肉を持って朝８時半に出発。

今日は以下を作りました。

アーモンド入りにんにくピラフ
アスパラ牛肉巻き
マグロ頰肉のフライ
薬味たっぷり入りカツオ

一番はやっぱりマグロ頰肉フライ、めっちゃ美味しく幸せでした。
揚げる前にお酒と醤油に少しつけてから唐揚げのように生パン粉で
あげる。中がフワフワでとっても美味。
 カツオの薬味は、白ネギ、青ネギ、ミョウガ、しょうが、にんにく
を酢醤油で混ぜて頂きました。